ニチレイフレッシュ

 


こだわり素材

永遠のえび マダガスルージュ®プレミアム

「マダガスルージュ・プレミアム」のこだわり

トータルインテグレーション

ニチレイフレッシュ「永遠のえび マダガスルージュ・プレミアム」は、稚えびの生産から養殖、加工、販売まですべて自社グループで行っているUnimaGroupとの取り組み商品です。

温度および時間の管理

池揚げから凍結・保管までの工程で、それぞれ基準に基づいた温度、および時間の管理がなされており、鮮度が違います。

安全な養殖管理

養殖池では、広大な池に稚えび投入密度を低く抑え、抗生物質を一切使わずに、健康で安全なえびを育てています。

優良種の選抜

他の地域からのえびを一切持ち込まず、マダガスカル海域(モザンビーク海峡)原産のえびに限定するとともに、独自の育種プログラムにより、遺伝的に健康な系統を選抜しています。

環境と地域に配慮した養殖事業

生産者であるUnimaGroupは、現在の自然環境を破壊することなく維持し続けるために、開発によるマングローブの伐採を極力抑え、自然の地形をそのまま活かした形で生産しています。またマングローブ植林、カシュー植林を行い、周辺環境に配慮した持続可能な養殖事業を行っています。同社は未開拓であった養殖の周辺住民のために学校・病院を設置し、また飲用水装置の設置を行うなど地域社会への貢献活動を積極的に行っています。

「マダガスルージュ・プレミアム」ムービー

 

「マダガスルージュ・プレミアム」フォトギャラリー

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自然の地形を活かした養殖池自然の地形を活かした養殖池
池揚げされたえび池揚げされたえび

「マダガスルージュ・プレミアム」

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「マダガスルージュ・プレミアム」その他

 

 

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