ニチレイフレッシュ

 


こだわり素材

天然ピンクえび

「天然ピンクえび」のこだわり

世界に類を見ない漁場。
原料から生産までを一貫管理

アマゾン河は、その河口付近の川幅が雨季には480kmにも広がり、また内陸に1,600km入ったところでは川幅が10kmを超えるなど、支流を合わせれば世界最大級の河川です。アンデス山脈の雪解け水を源流とするこの河は、6,000km以上かけて大量の土砂や藻を大西洋に押し出し、えびが育つために必要な広い汽水域を形成しているため、動植物プランクトンが豊富です。赤道直下で雨量も豊富であり、この条件と規模を兼ね備えたえび漁場は、世界的にみてもブラジル北部沖しかありません。また禁漁区域と禁漁期限を設定しているため、資源管理にも努めています。えびが成育するための格好の条件が備わっているこのエリアに、ニチレイフレッシュは日系企業で唯一、えびの生産拠点を持ち原料から加工まで一貫して管理を行い、日本だけでなく欧州やブラジル国内にも販売を推進しています。

調理方法を選ばない、すぐれた素材

味・食感にすぐれ、ゆでても、揚げても、焼いても身の縮みが少なく、旨味の強いおいしいえびです。

「天然ピンクえび」ムービー

 

「天然ピンクえび」フォトギャラリー

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漁獲されたばかりのえび漁獲されたばかりのえび
ブラジル自社生産工場ブラジル自社生産工場
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「天然ピンクえび」

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「天然ピンクえび」その他

 

 

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